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正弘物业第二届厨师技能挑战赛——传递幸福,传递爱

2020-12-02阅读数量:6320

要问幸福是什么?

煎炒蒸煮的人间烟火气应首当其冲,在平凡的食物中注入匠心,传递满足与和善,让美食成为幸福的载体。



遇见弘味 满载幸福 ?   


11月28日,“遇见弘味,满载幸福”正弘物业第二届厨师技能大比武在公司总部美厨工作室正式开赛。晋级决赛的17名厨师组成了6支代表队,上演了一出精彩的厨艺争霸赛。

本次挑战赛不仅展示了正弘厨师们精湛的厨艺,更在交流与切磋中提高了厨师团队整体的业务技能水平与创新意识。

此次比赛内容分为:形象展示、刀工比拼、指定菜品、创新菜品、团队菜品五项比赛。

首先,各队选手通过抽签确定厨艺展示比赛顺序,随着主持人一声令下,现场随即进入到如火如荼的阶段,各位厨师摩拳擦掌,忙中有序的开始准备各自的参赛作品。

在刀工比拼阶段,厨师们虽面露淡定,但手速却一秒不曾落下。在无数次的手起刀落之后,大部分原材料已变得粗细均匀、晶莹剔透,令大家赞叹不已。

在指定菜品展示阶段,参赛厨师均大显身手,每位厨师都拿出自己最好的烹饪技能,使用简单的食材,制作出美味营养的菜品。团队合作也有条不紊,一道道精美的比赛作品呈现在评委面前。

在创意菜品展示中,毛血旺麻辣鲜香的味道俘获了大多数人的心脏。但另类的“酸辣土豆丝”也引起了大家的注意,极细的土豆条经过煎炸以后再爆炒,入口酥脆、酸辣适中,更是别有一番风味。而麻香凉粉和虎皮鸡爪的鲜美同样收获了一大批评委的青睐。


在掌声和赞叹中,4个小时已悄然流逝。现场评委根据此次比赛中菜品的口感、质感、观感、营养搭配,以及寓意、创新性等方面,进行公平、公正、公开的评选。

同时,主评委也对各个小组的菜品进行了专业点评,包括烹饪方法、制作技巧、调料搭配等,帮助各位厨师们得到技术上的提升,并希望每位厨师都能相互学习,共同提高。


最终,来自数码公寓的张庆宇荣获金刀奖;来自正弘旗的蒋晓东、花语苑朱新跃、美林苑陈新亮荣获弘厨奖;来自澜庭叙的梁红强、尚文苑郭立功、正弘湾王新芳荣获弘新奖;而由尚文苑郭超许、安和文苑宋金宽、正弘瓴筑钟培森组成的厨师团队荣获最佳团队奖!


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                            『 一份员工餐,一份爱的温度 』


 “感谢公司对我们用餐的重视,让我们吃的好,吃的饱。帮助我们精力充沛、积极健康的投入到工作之中。”来自职能中心的同事由衷的说道。


就员工个人而言,一日三餐吃的好,吃的健康,吃的快乐,才有良好的心态和状态。就企业而言,办好员工食堂,既是现代企业以人为本的具体体现,也是维护员工切身利益的情感延伸,做好一顿饭,就是一份爱的温度。

正弘物业自2018年开始,即升级公司餐厅硬件配套与管理制度,对厨师管理、餐厅菜单、用餐安全、食材品质、环境卫生等方面严格监督把控,定期抽查,确保员工餐的品质及用餐体验,从根本上提高员工的生活质量。



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 员工更快乐,业主更幸福 




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让员工拥有工作幸福感,才能向业主传递温暖的服务温度,企业才具有源源不断的发展动力。

正弘物业的用心,不仅是一顿员工餐。标准化的员工宿舍,亲情化的生活关怀,让物业人全心全意对待工作。在工作中更加专注,更加精细,更加关注客户需求,并将这一份温度与幸福,传递给正弘业主。

一个微笑、一声问候、一杯热茶,六项园区便民服务,五十二项私属服务。夏季凉茶,冬季园区“温暖配备”、四季无忧环境保洁、高效维修,全天候秩序用心服务。正弘物业竭尽全力为业主做到人性化配备、精细化服务、智能化园区。

一份美食,一份用心。传递幸福,传递温度。每一位幸福的正弘人将会把这份爱与能量传递给正弘业主。幸福我们的员工,只为您的生活更幸福!

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